Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant.
Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. (Undvik att smälta vit choklad i mikrovågsugnen då den lätt bränns.) Låt svalna lite.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med chokladen och smöret. Tillsätt ägg och citronskal och rör om till en slät smet.
Häll smeten i formen. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Låt kakan svalna. Blanda ihop créme fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred glasyren över kakan.
Snitta skalet på granatäpplet. Bryt försiktigt upp det och plocka ur kärnorna. Undvik det vita eftersom det är väldigt beskt. Strö kärnorna över kakan.
Prova att byta ut granatäpplet mot bär av någon sort.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar