Detta är nog den godaste och friskade efterrätt jag kan tänka mig :-) Receptet kommer från Edsbacka krog, men jag fick det av min svägerska Pernilla :-)
13 Digestive kex
150 gr smör
1 tsk vaniljsocker
Smula kexen, smält smöret, tillsätt vaniljsocker, rör ihop allting och tryck ut i en pajform.
Grädda 8 min i 200 grader. Låt svalna.
4 ägg gulor
1,5 dl lime saft (3 lime)
1 burk kondenserad mjölk
1 msk rivet lime skal
Rör ägg gulor och lime saft. Tillsätt lime skal, därefter mjölken.
Grädda 15 min i 200 grader. Låt svalna.
Glasyr:
Rör ihop 3 msk sirap, limesaft och skal från 1 lime. Pensla/häll över kall paj.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar